... Plus Qu'un Assemblage, une Composition
... Flexible but strong
The exclusiveness of Pinot Noir gives this champagne a fine, unique and deep structure as well as a wilder aspect.
Its ageing process makes it vigorous, full bodied and powerful, with a beautiful golden colour and fine bubbles.
It will seduce you with its imposing palate, structure and vinosity.
Dosage: 3/4g
Blending: 100% Pinot Noir
Rewards :
Médaille GRAND OR aux VINALIES internationales Paris 2023
Médaille de Bronze au DECANTER WORLD WINE AWARDS 2023
Médaille d'or International CHALLENGE GILBERT et GAILLARD 2024
Une étoile au GUIDE HACHETTE 2023 page 547
Médaille de Bronze DECANTER WORLD WINE AWARDS 2022
Médaille d'or aux VINALIES internationales 2022
Médaille d'or à l'international CHALLENGE GILBERT et GAILLARD 2021
Une étoile au GUIDE HACHETTE 2021
COUP DE COEUR AU GUIDE HACHETTE 2015
Serving suggestions:
Its vigorous, vinous and powerful character makes it a table champagne that goes very well with offal, calf sweetbread, "bouchée à la reine", and white meat.
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